AU FIL DES JOURS > L’ASTUCE DU JOUR – Signification du marquage des oeufs
Le code de marquage des oeufs de poule est harmonisé au niveau européen. En plus d’une indication sur la provenance des oeufs, il y a aussi un code sur le mode d’élevage.
Code 3 : poules élevées en cage
Code 2 : poules élevées au sol : les poules sont libres de circuler mais ne peuvent sortir et sont élevées dans le même bâtiment que des milliers de congénères.
Code 1 : poules élevées en plein air : les poules ont accès à l’extérieur mais restent dans des volières et sont aussi élevées avec des milliers de congénères.
Code 0 : poules élevées en mode biologique : les poules ont accès à l’extérieur, sont nourries avec une nourriture biologique à au moins 90%, et sont élevées avec moins de congénères que les précédentes.
La quasi totalité des oeufs utilisés dans les produits industriels sont de type 3.
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