AU FIL DES JOURS > L’ASTUCE DU JOUR – Conserver la feta
La feta est un fromage qui ne se conserve pas à sec.
Pour conserver la feta quand il ne reste pas beaucoup de petit lait, on peut utiliser un récipient en plastique qui se ferme, y mettre la feta, le remplir d’eau salée de façon à couvrir le fromage et mettre au réfrigérateur.
Il faut ensuite changer l’eau très régulièrement.
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